Úvod
Jídelní lístek | |
| 150 g Domácí uzené s křenem a hořčicí | |
| 80 g „Budějovické“ rajské jablíčko plněné nivou | |
| 170 g Sýrový talíř /madeland, eidam, uzený sýr, máslo/ | |
| 60 g Carpaccio z čerstvých rajčat s uzeným lososem | |
| 100 g "Niva Labužník" - strouhaná niva, křen, tatarská omáčka, máslo - to vše servírované s 2 ks topinek |
|
| 100 g Prokládaný hermelín | |
| 100 g Šunkový kornout s křenovou šlehačkou | |
| 100 g Balkánský sýr s olivami | |
Polévky | |
| 0,22 l Jihočeská bramboračka | |
| 0,22 l "Zelňačka z podsládkova hrnce" | |
| 0,22 l Sváteční hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi | |
| 0,22 l Česneková z budvarského humna se sýrem | |
Menší chody | |
| 300 g Ovar s křenem a hořčicí | |
| 70 g Masový toast - s pikantní směsí z vepřového masa
|
|
| 300 g ** "Smrduté brambory", zelný salát - brambory zapečené s nivou |
|
| 200 g ** Budvarské špecle - špecle s uzeným masem a se zelím |
|
| 100 g Hermelín smažený, brusinky, tatarská omáčka |
|
| 100 g ** Sýr smažený, tatarská omáčka | |
| 150 g Bretaňská zeleninová směs | |
Ryby | |
| 150 g Kapr dle Petra Voka, citron | |
| 150 g ** Kapr smažený, citron | |
| 250 g Pstruh dle Vašeho přání - na másle, na česneku, nebo s bylinkovým máslem |
|
| 150 g Pečený candát na kmínu, citron | |
| 150 g Steak z lososa s bylinkovým máslem, citron | |
| 150 g Rybí filé smažené, citron | |
| 400 g Špagety „Superrior“ s lososem, bazalkou a smetanou | |
Drůbež | |
| 200 g ** Kuřecí steak s chřestem | |
| 200 g ** Kuřecí steak „de Pollo“ | |
| 150 g ** Kuřecí nudličky se zázvorovou omáčkou |
|
| 150 g ** Kuřecí prsa smažená na vídeňský způsob | |
| 1/2 ** Kachna pečená, knedlík, zelí |
|
| 150 g Krůtí steak s jemnou zeleninou, bramborové rösti/ |
|
| 150 g Krůtí steak karamel | |
Zvěřina | |
| 150 g Smažený jelení řížek dle „Paní nadlesní“ | |
| 150 g Myslivecké zvěřinové ragů - zvěřinová směs s bretaňskou zeleninou, bylinkami a brusinkami |
|
| 150 g Zvěřinové biftečky s brusinkovým přelivem |
|
Staročeská kuchyně | |
| 150 g ** Pivovarský guláš s cibulí, špekový a houskový knedlík | |
| 150 g ** Svíčková na smetaně, houskový knedlík, citron, brusinky | |
| 150 g ** Staročeská vepřová pečeně, "drbák", zelí | |
| 150 g ** Cmunda po kaplicku - s uzenou krkovičkou |
|
| 250 g "Jihočeská pochoutka" - uzené, vepřové, houskový knedlík, drbák, zelí, uzenina |
|
| 400 g "Posvícenecká pochoutka" - uzená, vepřová, kachna, houskový knedlík, drbák, zelí |
|
Speciality domu | |
| 400 g Rybí „MIX GRIL“ podávaný se 4 druhy přílohy dle přání - kapr, candát, pstruh filet, losos na grilu |
|
| 1 ks Kachna na medu pro 1-4 osoby - nutno objednat 48 hodin předem |
|
| 1 ks Vepřové koleno na grilu - hořčice, feferonka, zelný salát |
|
| 200 g Vepřové nudličky zapečené s nivou, staročeská cmunda | |
Jídla na objednávku | |
| 250 g Hovězí steak s olivami | |
| 150 g Svíčková stroganoff - maso na nudličky ve smetanové omáčce rajčaty, žampiony a bílým vínem |
|
| 200 g Mix grill, farmářské brambory, grilovaná zelenina - vepřová panenka, svíčková, kuřecí a krůtí prsíčka |
|
| 200 g ** Vepřové ražniči, bramborové hranolky | |
| 150 g "Vostrej bramborák" - pikantní směs z vepřového masa, podávaná v bramboráku |
|
| 150 g ** Vepřové medailonky „Wilster“ - medailonky z vepřové panenky se žampiony, drcenými rajčaty a smetanou |
|
| 150 g ** Staročeský vepřový řízek smažený, citron | |
| Poloviční porce jsou připravovány u jídel označených **hvězdičkami u ceny. Účtovány jsou 70% ceny. | |
Saláty | |
| 200 /400 g Malý / velký míchaný salát | |
| 300 g Řecký salát | |
| 500 g Velký míchaný salát vegetariánský - s chřestem, vejcem a sýrem |
|
| 400 g Velký míchaný salát dle šéfa kuchyně - s kuřecím masem |
|
Dětské a seniorské chody | |
| 50 g Kuřecí "Pohádka“ s kroketami - přírodní kuřecí steak s broskví |
|
| 50 g Drůbeží směs „Calimero“ s hranolkami a rýží - drůbeží kousky v omáčce se žampiony a smetanou |
|
| 240 g Knedlíky s vejcem - bramborové, nebo houskové – dle denní nabídky |
|
| 75 g Kuřecí smažený řízek podávaný s vařeným bramborem | |
Moučníky | |
| 290 g Lívance z Malého pivovaru - lívanečky s borůvkami, malinami a skořicí |
|
| 120 g Palačinka paní mámy Kordíkové - s ovocem,vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou |
|
| Míchaná zmrzlina se šlehačkou a polevou | |
| Zmrzlinový pohár s ovocem | |
| Královský pohár s vaječným koňakem a mandlemi | |
| Pohár z horkými malinami | |
Přílohy | |
| 200 g Bramborák |
|
| 200 g Bramborové placky | |
| 200 g Bramborové rösti, americký brambor | |
| 200 g Knedlíky špekové | |
| 230 g Špecle | |
| 200 g Šťouchané brambory máslové | |
| 200 g Šťouchané brambory s cibulkou |
|
| 200 g Bramborové hranolky | |
| 200 g Bramborové krokety | |
| 200 g Domácí bramborový salát | |
| 200 g Brambor petrželkový | |
| 200 g Brambor opékaný | |
| 200 g Staročeský drbák | |
| 160 g Knedlíky houskové | |
| 150 g Rýže |
|
| 150 g Zelí |
|
| 50 g Omáčky tatarská / ďábelská | |
| 200 g Kompot /dle denní nabídky | |
| 100 g Zeleninová obloha | |
| 50 g Křen | |
| 20 g Máslo, Máslo bylinkové |
|
| 30 g Šlehačka | |
| 14 g Citron | |
| 50 g Hořčice | |
| 50 g Okurka sterilovaná | |
| 1 ks Rohlík | |
| 55 g Chléb | |
| 100 g Bageta čerstvě rozpečená |
Restaurace U královské pečeti
Luxusní interiér
Noblesa vzdušných prostor
To pravé reprezentativní místo pro Vás
Noblesa vzdušných prostor
To pravé reprezentativní místo pro Vás